Spice Studio

Das Spice Studio zeigt sich im eleganten, modernen Ambiente. Das kulinarische Erlebnis wird auf die Authentizität der Gewürze Indiens, der unterschiedlichen Aromen und seiner Kochtechniken konzentriert. Auf einer erhöhten Plattform gelegen, die sich ganz natürlich um einen Banyan-Baum erstreckt und von Wasser umgeben ist, wird ein Menü geboten, welches die Würz-Traditionen der fünf indischen Regionen zelebriert. Man kann aus Gerichten mit Würzmischungen aus der nördlichen Region des Landes (Punjab, Rajasthan, Kashmir und Awadhi) wählen, oder aus Südindien (Kerala, Tamil Nadu, Andrha Pradesh), dem östlichen Indien (Assam, Bengal, Orissa), der Küche von der Küste Westindiens (Maharashtra, Karnataka, Gujarat) oder Goa.

Von den frischen Zutaten und Gewürzen bis zu der für die Region typische Zubereitung – mit jeder Mahlzeit tauchen sie ein in die kulinarischen Traditionen Indiens und seiner Geschichte. Sie haben auch die Möglichkeit, sich zu einer kulinarischen Reise mit dem Küchenchef zu entschließen, um etwas über die Besonderheiten indischer Köstlichkeiten, Kochtechniken und uralten kulinarischen Geheimnisse zu lernen.

» Mittagkarte herunterladen (englisch, PDF)
» Abendkarte herunterladen (englisch, PDF)

Öffnungszeiten:

Mittagessenvon 12:30 bis 15:00 Uhr
Abendessen19:00 bis 23:00 Uhr